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Architecture Workroom
Brussels

Urbanising in Place— Construire le lien Alimentation-Eau-Energie à partir d’en bas

Nous sommes heureux d’annoncer que Architecture Workroom Brussels fait partie de l’équipe ‘Urbanising in Place’, un des 15 consortiums internationaux sélectionnés pour l’appel JPI Sustainable Urbanisation Global Initiative Food-Water-Energy Nexus. AWB, avec à ses côtés Ghent University, Coventry University, Art Academy of Latvia, Sampling, URBEM, Universidad Nacional de Rosario, CONICET, Wageningen University, Quantum Waste Ltd, University of Sheffield and Shared Assets oeuvreront au rôle clé que jouent les agriculteurs et communautés de cultivateurs dans la gestion du lien entre l’alimentation, l’eau et l’énergie dans un contexte urbanisé.

Le contexte urbain actuel est dominé par un environnement entravant l’alimentation. D’une part, la croissance démographique a poussé l’agriculture hors de la ville, tandis que de l’autre, l’actuel processus de production alimentaire, qui requiert de plus en plus d’espace dû aux expansions incessantes, s’interroge également sur sa place dans un environnement urbanisé. Le lien entre les producteurs alimentaires et les consommateurs, surtout s’ils sont concentrés (p.ex. dans les villes) semble donc perturbé. De plus, la somme de ces développements fait de la production alimentaire en ville une activité marginale. Par ailleurs, ceci signifie aussi que notre culture alimentaire actuelle a un sérieux impact sur notre écosystème car l’agriculture est le plus gros consommateur mondial de ressources en eau douce et plus d’un quart de l’énergie consommée au niveau mondial va à la production et à l’approvisionnement alimentaire. L’interdépendance indéniable entre ces domaines critiques requiert dès lors une approche intégrée appropriée afin d’assurer la sécurité en eau et en alimentation, ainsi qu’une agriculture et une production d’énergie durables à travers le monde. 

Urbanising in Place’ se propose d’imaginer de nouvelles voies pour soutenir le rôle des cultivateurs dans la gestion du lien entre Alimentation-Eau-Energie plutôt que de les tenir à l’écart. Le projet rassemble des pratiques innovantes issues de 4 contextes différents (Bruxelles, Riga, Rosario et Londres) dans une plate-forme internationale visant à l’apprentissage mutuel et à l’identification de voies critiques conduisant au changement.

Dans le cas de Bruxelles, AW travaillera avec des dynamiques et partenaires existants. C’est pourquoi nous avons fait équipe dès le départ avec trois autres acteurs locaux. D’abord avec BoerenBruxselPaysans, avec un projet pilote qui soutient les agriculteurs, cuisiniers ou détaillants en aliments durables futurs à Bruxelles et qui impliquent les consommateurs dans la production de denrées alimentaires. Puis, avec Abattoir, qui défend l’idée d’une production de denrées alimentaires à proximité de leurs consommateurs et combine leurs intérêts économiques avec les marchés urbains de proximité. Enfin, avec Terre-en-Vue qui se penche sur la recherche d’accès à plus de terrain pour la production alimentaire dans et autour de la région urbaine. Aux côtés de ces partenaires, nous voulons organiser des ateliers régionaux et répondre à un triple objectif :  (1) investir, améliorer et affiner des cas de services commerciaux pour des pratiques agro-écologiques dans la ville,  (2) dévoiler les principaux obstacles dans leur fonctionnement et les transformer  en préparant des notes de politique générale concrètes et  (3) organiser une plate-forme d’apprentissage (réelle et en ligne) où (nous pouvons) partager et améliorer notre savoir-faire.

Bref, 'Urbanising in Place' vise à développer des stratégies d’implémentation concrètes à travers l’exploration de l’espace et de la forme urbaine appropriée pour les dynamiques existantes conduisant à un environnement de production alimentaire. En tant que tel, il rassemblera, extrapolera et renforcera les avancées et l’énergie des nombreuses initiatives disséminées dans la Région de Bruxelles-Capitale et à travers le monde. 

JPI Sustainable Urbanisation Global Initiative (SUGI)

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With structural support from the Flemish government and regular support from the Brussels capital region and other regional and local governments.